LINGUINIS AL PESTO DE ALBAHACA FRESCA.

Con estos maravillosos y ricos ingredientes como la albahaca fresca, aceite de oliva, queso parmesano, nueces y unos linguinis hechos en casa o comprados en el mercado  podemos tener una cena realmente deliciosa.

                         

LINGUINIS AL PESTO DE ALBAHACA FRESCA.

INGREDIENTES:

3 tazas de hojas de albahaca fresca

1/2 taza de nueces

½ taza de queso parmesano rallado

½ taza de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo (yo use 1 solamente)

Sal y pimienta negra al gusto recién molida

PREPARACIÓN:

Coloca y licua en la batidora la albahaca junto a las nueces, el ajo y el queso parmesano hasta formar una pasta uniforme y bien triturada.

Añade la sal, la pimienta y el aceite de a poco, y continua batiendo hasta formar una mezcla homogénea y espesita.

Puedes usar como lo hice yo linguinis o cualquier otra pasta de tu preferencia, cocínala al dente, solo un poco de sal en el agua y ya.

Al colar la pasta mézclala con el pesto, lleva a la mesa con una buena porción de queso parmesano rallado por encima, adiciona en el servicio de mesa envases pequeñitos con mas pesto y parmesano para cada comensal, por si a este le apeteciera agregar un poco mas de cada uno a su plato.

Quiero agradecer a mi querida amiga del blog  VAINILLA Y COCO, por el detalle tan bonito que ha tenido para conmigo, al elegirme entre sus blogs preferidos y otorgarme estos hermosos premios.
 Gracias guapa y te dejo muchos besos y  un abrazo enorme.