INGREDIENTES:
8 peras enteras o cortadas en mitades
2 tazas de azúcar
3 tazas de vino tinto
1/2 taza de agua
1 palo de canela
1 cucharada de maicena
La concha de un limón
PREPARACIÓN:
En una olla coloca las peras con la canela y el azúcar. Adiciona el vino, el agua y la concha del limón. Deja que se cocine lentamente, hasta que estén blandas y el líquido de la preparación haya reducido un poco. Apaga y colócale la maicena disuelta en un poquitín de agua para que la salsa tome algo de espesor
