Siempre hay que tener en casa un postrecito rico, y mirando mi despensa para ver que podía preparar rápido y sin complicarme la vida, debido a que el domingo no es un día para hacer mucho trasteo en la cocina (que se hizo para el descanso y salir a comer afuera), me tope con unos sobres de flan Royal, y recordé que en días pasados había visto una receta de flan con licor de Bailyes que me había llamado la atención, así que me di a la tarea de preparar el flan, pero con ciertas variaciones para darle mi toque personal.
Paso a dejarles la receta de mi versión del flan al Bailyes con topping de caramelo con nueces y avellanas.
Feliz semana para todos.
INGREDIENTES:
4 paquetes de galletas María
4 tazas de leche
1 sobre de flan Royal
2 copitas de Baileys
½ cucharadita de canela en polvo
6 nueces
6 avellanas
2 cucharadas de crema de leche
Azúcar y agua para el caramelo
Colocar en una olla las 4 tazas de leche, añadir el flan, la canela y mezcla bien hasta que hierva, en ese instante retiras del fuego, le añades las copitas de Baileys, dejas que baje la temperatura y reservas por un ratito.
El flan lo prepare con la cantidad de leche que indicaba las instrucciones del sobre, tu puedes seguir las recomendaciones según el flan que vayas a usar
Tritura bien las Marías y colócalas en el fondo del recipiente que vas a utilizar para servir el flan, compáctalas bien y vierte el flan sobre ellas.
Prepara una cantidad pequeña de caramelo y cuando este dorado oscurito retíralo del fuego, y agrégale las 2 cucharadas de crema de leche, revuelve rápidamente, adiciona las nueces y las avellanas picaditas en trocitos, mezcla bien para que se forme una cremita espesa. Dejas que se enfrié para luego colocarla sobre el flan. Lleva el flan al refri por varias horas antes de servir.
