PREMIO Y GALLETAS DE AVENA.

Estoy muy feliz, ya que he recibido un premio de parte de mi amiga Ludmila del blog http://elcajondelmedio.blogspot.com/ es algo que me encanta y me parece súper lindo que te den estas sorpresas, si no la conocen aun, visítenla es una chica Argentina preciosa y muy simpática y con unas recetas muy ricas.

Como la condición al recibir el premio es pasarlo a 5 blogs más, cosa que para mi es algo imposible, se lo envío a todos los blogueros amigos que me siguen, me visitan y que a bien tienen el dejarme siempre un comentario cariñoso. Estos premios son siempre bienvenidos y agradecidos en Azúcar, canela y miel, por llegar de parte de compañeros tan especiales, así que anímense y llévense su premio.

Muchísimas gracias Ludmila, besos y un abrazo gigante amiga

GALLETAS DE AVENA EN UN DOS POR TRES.

Como han podido observar en este blog la mayoría de las recetas son de realización fácil y rápida, especial para todas aquellas personas que no se quieren complicar mucho en la cocina. Esta receta que les coloco además de tener las características antes dichas, también es perfecta para matar un antojito, bien sea con un cafecito, un te o con un vaso de leche antes de dormir.

Disfrútenlas.

INGREDIENTES:

2 tazas de harina cernida

1 cdta de polvo royal ( polvo para hornear)

1/2 cdta bicarbonato

3 tazas de avena

2 cdas canela

1/2 cda sal

2 huevos

100 grs de mantequilla

1 taza azúcar

½ taza de azúcar morena

½ taza coco rallado

1 taza leche

1 taza de pasas

½ taza de nueces picaditas

1 cdta de vainilla

PREPARACIÓN:
Mezcla en un bowl, la avena, harina ya cernida, polvo royal, bicarbonato, canela, sal, azúcar, las pasitas, las nueces y el coco rallado. Adiciona los huevos, la mantequilla, la vainilla y la taza de leche. Mezcla todo bien hasta lograr que la masa quede compacta.

Colocar en una bandeja para hornea, bolitas de masa y con el reverso de una cuchara aplanarlas un poquitín. Cada bolita debe estar separada de la otra para que no se unan al hornear.

Precalienta el horno y procede a hornear las galletas de 20 a 25 minutos o hasta que tomen un color doradito.