CUMPLEAÑOS DE MI HIJO PEQUEÑO.

Hoy 28 celebramos el cumple de mi hijo, el pequeño de la casa, ha cumplido 24 años y festejamos con un almuerzo en familia, fue algo muy sencillo, pero como siempre una reunión llena de bellos momentos, buenos deseos y una rica comidita.

Preparé para esta ocasión, su comida preferida y fueron varios platos de la cocina del medio oriente (Líbano), una cocina que me trae al presente momentos hermosos de mi niñez y que cada vez que la hago no puedo evitar recordar a mi mami, a mi abuelita y a mi tía Luisa, que tan rico cocinaban todos esos manjares, tanto dulces como salados. Con la elaboración de esta comida tan especiada, se formó en mi cocina una agradable ola de olores y recuerdos, demasiado gratos y nostálgicos para mí, una época pasada feliz y llena de tanta tradición alrededor de la mesa diaria, ya que se preparaba para toda la familia los platos libaneses que tanto le gustaban a mi abuelo.

Mi hijo el cumpleañero tiene muchísimos rasgos árabes de mi lado materno, además su predilección por la gastronomía de esa zona y es por eso que le decimos que es el turco de la casa (aquí en Venezuela se le llama turco a todo aquel que sea oriundo de cualquier país del medio oriente).

El menú para este día fue: kibbes, tabulé, hummus (cremita de garbanzos), crema árabe de pimentón rojo y nueces, Pan de pita, torta de chocolate con almendras, nueces y nutella, torta negra de frutas con un leve baño de azúcar glass y una tarta fría de limón que es la preferida de mi niño y la cual fue unos de los regalos que le dio su novia.

Para acompañar la comida tomamos refrescos y cervezas Heineken, las cuales vinieron por cuenta de Susy la cuñada, que lo complació comprándole su cerveza favorita.

El rico almuerzo

Estos platos a nosotros en casa nos gusta servirlos y comerlos de dos formas, de esta manera, que es como yo lo hice

O como un shawarma ( sandwich arabe)

Los postres

Y colorín colorado este cuento se ha acabado y solo me queda dar gracias a Dios por mis hijos bellos y amados.