miércoles, 21 de septiembre de 2011
CANDY LEMON CAKE Y REGALITO
sábado, 17 de septiembre de 2011
Tony Bennett & Alejandro Sanz - Yesterday I Heard The Rain
UNAS IMPROVISADAS TOSTADAS MEXICANAS PARA UNA CENITA RAPIDA
INGREDIENTES.
1 paquete de tostadas de maíz
2 pechugas de pollo (puedes usar de pavo si así lo deseas)
2 cebolla picadita
1 pimentón picadito
2 ajitos machacados
2 ajíes picaditos
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
Unas ramitas de cilantro picadito
2 tazas de frijoles negros
1 zanahoria rallada
300 grs de queso Gouda rallado o queso blando de tu preferencia
Aceite de oliva
CREMA PARA ACOMPAÑAR LAS TOSTADAS.
1 taza de crema de leche
2 cdas de mayonesa
Un poquitín de cilantro picadito
Sal y pimienta al gusto
2 o 3 gotitas de limón
Mezcla bien y lleva a la mesa
PREPARACIÓN.
En una cacerola cocina los frijoles negros con la hoja de laurel. En una sartén sofríe la cebolla, el pimentón, los ajíes y el ajo, cuando el sofrito este listo le agregas el cilantro y le colocas todo esto a la preparación de los frijoles (caraotas). Al estar completamente blandas le adicionas sal y pimienta al gusto, más cilantro, le retiras la hoja de laurel y dejas que sequen casi en su totalidad.
En una sartén, cocina el pollo y condiméntalo con sal, pimienta, cebolla, ajo picadito y una cucharadita de pimentón español. Sofríelo bien y cuando este completamente hecho y doradito lo apagas y reservas
ELABORACIÓN DE LA TOSTADA.
Colocas sobre la tostada una capa de frijoles, una de pollo, zanahoria rallada y queso rallado y rematas con la crema por encima de todo esto. Puedes agregarle aguacate, lechuga en tiritas y tomate picadito si lo deseas.
miércoles, 14 de septiembre de 2011
TORTA COCO CHOCO MARMOLADA.
martes, 6 de septiembre de 2011
Premio Sunshine Award
domingo, 4 de septiembre de 2011
ASADO NEGRO A MI MANERA
PREPARACIÓN
PREPARACIÓN.
viernes, 2 de septiembre de 2011
Una ayuda para Elena.
Esta entrada va dedicada a Elena, con el propósito de hacer llegar a todo el mundo por medio de este blog una petición muy importante, y es que por favor lean el mensaje que Elena ha colocado en su blog, ella esta enfermita y necesita que todos nosotros nos pongamos de inmediato a difundir su petición. Elena necesita conseguir con urgencia un medico especialista para su enfermedad, así que les dejo a continuación el link de su blog y el texto completo de su petición para que la puedan leer, ademas de su correo electrónico para que le comuniquen cualquier información.
No olvidemos que aunque somos y vivimos en diferentes países, gracias a este medio todos estamos unidos al formar parte de esta gran familia que se llama Blogger y sobre todo por los lazos de esta hermosa amistad virtual.
elenazulueta@hotmail.com
UNA PETICIÓN URGENTE
HOY ESCRIBO PARA PEDIR AYUDA, VUESTRA AYUDA,
Hace días comentaba que por motivos de salud, había casi abandonado el blog.
De hecho, entre el 2009 y el 2010, apenas escribí nada.
Los problemas médicos me lo impidieron y a eso voy.
Nací con una enfermedad cardíaca: la enfermedad del Seno, que no se me descubrió hasta hace unos 19 años,(mi corazón se paraba ), además de otro problema en el funcionamiento del ventrículo izquierdo.
Tras exámenes médicos, pruebas hospitalarias y 20 días ingresada en
Pasados los primeros momentos, malos y difíciles de llevar; y superados los 2-3 primeros años de adaptación a vivir con un marcapasos, (mi vida cambió bastante), más o menos todo vuelve a la normalidad, según entendamos esta.
Pese a todo, soy optimista por naturaleza, fuerte de constitución, muy trabajadora y con una gran fuerza de voluntad. Así, que continúe con mi trabajo de 16 horas al día y con mi vida.
Aún tuve un tercer hijo después de todo esto y contra la opinión de los médicos, quienes veían un alto riesgo en ello. Pero salió todo bien, y nació Carlos, mi hijo de 13 años.
Hasta hace 7 años, más o menos, con mis altibajos, todo fue bien. Pero hace 7 años me enfrenté a la primera operación seria de 6 horas y media, donde estuve a punto de perder la vida. Estaba con anestesia local, me enteré de todo y fue el peor momento que he vivido. Nunca lo olvidé.
No me pudieron dormír, por si mi corazón se paraba en la operación y necesitaban que estuviese consciente para ayudar a reanimarme, por ello tuve anestesia loca: UN INFIERNO.
Nunca lo entendí, pero eso me dijo el cirujano, del cual no quiero ni acordarme, era una persona carente de tacto y de sensibilidad, tratanto a los pacientes de una manera indigna y espantosa, es tal y como lo cuento.
5 años mas tarde, las cosas se vuelven a complicar. Mi cuerpo, después de tantos años, empezó a dar señales de rechazo al marcapasos, un "decubito" le llaman.
Me mandan al mismo especialista de Madrid, quien me plantea una solución casi a vida o muerte. Al 50% me dice!!!, En mi mente se repite todo lo vivido años antes...
Tras visitar muchos más médicos y opiniones me operan otra vez en julio de 2009. Otro médico esta vez.
Pero la mala suerte hace que por un tonto accidente, me vuelvan a operar en octubre de mismo año, gracias a Dios no era del corazón. pero si otra anestesia y otro ingreso.
En esas navidades de 2009, los síntomas del rechazo al marca-pasos vuelven a aparecer.
Empeoro, se me infecta la zona del marca-pasos, me llenan de antibióticos y vuelta a operar en mayo del 2010.
Me dicen que es la última, que ha ido todo bien, pero que los cables están mal, muy mal, enredados y fibrosados, para entendernos, que no se atreven a tocarlos y los dejan como estaban.
Hasta ahí todo bien, pero ahora, vuelta a empezar.
Se empiezan a repetir los síntomas y las molestias. Vuelven los dolores... y consulto nuevamente a especialistas:
No hay casos como el tuyo registrados!!! dice uno.
No sabemos muy bien que hacer!!! Comentan otros.
El problema son los cables del marcapasos!!! Los tienes fibrosados y no se pueden quitar sin dañar...
Comentaros que en la espantosa operación de Madrid, al cambiar los cables(cada marca-pasos lleva 2), uno tuvieron que dejarlo en el corazón, ya que no pudieron quitarlo sin desgarrar este. Por tanto, tengo 3.
¡Dejarme otros 2 cables más cortados? y poner otro marcapasos en otro sitio? ¿tener 5 cables en el corazón? ¿quitarme el marcapasos?, me dice otro medico.. pero.. si mi corazón no late, ¿como me lo vais a quitar? pregunto yo desde mi ignorancia.
Que no saben que hacer con los cables?
Que habría una ultima posibilidad de un trasplante de corazón?...
¿Que os pido?
Necesito direcciones médicas, artículos que hablen de rechazos a marcapasos, especialistas en el tema: "electrofisiologistas"( especialistas de marcapasos), blogs que hablen de problemas cardíacos, libros, plantas y remedios caseros contra infecciones e inflamaciones...
Estoy dispuesta a aprender y estudiar lo que haga falta sobre mi problema, pero no me quiero volver a operar con un futuro tan incierto, dudoso y peligroso.
Acudo a vosotros, tendréis amigos, libros, conocidos...cualquier cosa me valdrá, me ayudará a leer, a ponerme en contacto con personas a saber si hay alguien más con mi mismo problema,( me dicen que no).
Voy a superarlo, soy fuerte y decidida. Soy optimista y valiente.
Pero no hago más que leer y leer, pregunto y hablo con médicos y me encuentro sin respuestas fiables, no saben que hacer y me siento como un ratón de laboratorio.
Hoy no hablo de mi cocina, pero si de mis sentimientos, de mis miedos y acudo al blog, si al blog, esperando respuestas, consejos, direccioes web, artículos, libros, médicos...todo me vale en estos momentos.
Siempre llegarán tiempos mejores y como siempre remato mis comentarios:
Muchas gracias a tod@s los que de alguna forma, forméis parte de esto,
PD: dejo otro correo por si alguien quiere conectarse a el:
elenazulueta@hotmail.com
jueves, 1 de septiembre de 2011
ENSALADA DE POLLO CON TOMATES SECOS, ACEITUNAS Y QUESO HORNEADO.
Decidimos lo que vamos a cenar en el transcurso de la tarde y hoy tendremos una rica ensalada, así que de inmediato procedemos a prepararla y a la cual se nos unirá después mi hijo pequeño. Lo que cocinamos para cenar solemos hacerlo siempre pensando que sea algo rico y no muy pesado, nosotros en Venezuela tenemos un horario mas temprano que los europeos para tomar las diferentes comidas del día (entre 7 y 9 p.m. la cena).
INGREDIENTES: (cantidad para 4 personas)
2 pechugas grandes de pollo cortada en trocitos
1 ½ lechuga.
Tomates secos la cantidad que gustes
Aceitunas negras cortadas en rueditas la cantidad que gustes
300 grs de queso blanco cortado en tiras gruesas
1 taza de parmesano rallado
ADEREZO.
1 ½ taza de mayonesa
¼ de taza de mostaza Dijon
Un chorrito de aceite de oliva extra virgen
2 cdas de miel
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceto balsámico
En una sartén cocinas el pollo, condimentado a tu gusto, hasta que este doradito y reservas.
Lava bien la lechuga y córtala con las manos en trozos y reservas
Toma las tiras de queso y pásalas por harina de maíz, de no tenerla puedes usar pan rallado. Coloca las tiras de queso en un molde plano para el horno, rocía el fondo con aceite de oliva a modo de engrasar la superficie del mismo y horneas hasta que las tiras estén bien doraditas por ambos lados. Retíralas del horno y reserva. Quedan súper crujientes de esta manera.
PREPARACIÓN DEL ADEREZO.
Mezcla todos los ingredientes hasta que se unan completamente.
Cuando ya tenemos todos estos ingredientes listos, los llevamos a la mesa con el resto, como el tomate seco, las aceitunas y el queso parmesano rallado, de esta manera solo queda que cada comensal pueda armar la ensalada a su gusto.
Nosotros acompañamos esta ensaladita con tostadas de pan de pita (que nunca falta en casa) y un delicioso té verde muy frío, que viene buenísimo para esta ola de calor tan fuerte que tenemos en estos días en mi ciudad.
